9.00€
Σε απόθεμα
Τι είναι η ερυθριτόλη της HS Labs;
Η ερυθριτόλη είναι ένας τύπος υδατάνθρακα που ονομάζεται σακχαροαλκοόλη ή πολυόλη.
Η ερυθριτόλη διαφέρει από άλλες σακχαροαλκοόλες επειδή περιέχει μηδενικές θερμίδες.
Η ερυθριτόλη υπάρχει φυσικά σε διάφορα τρόφιμα (όπως σταφύλια, μανιτάρια, αχλάδια και καρπούζι) και σε ορισμένα τρόφιμα και ποτά που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως μπύρα, τυρί, σάκε, σάλτσα σόγιας και κρασί.
Η ερυθριτόλη παράγεται επίσης εμπορικά με ζύμωση.
Η ερυθριτόλη δεν επηρεάζει το σάκχαρο του αίματος ή την έκκριση ινσουλίνης και συμβάλλει στην στοματική υγεία.
Η ερυθριτόλη είναι ένα φυσικά άφθονο γλυκαντικό που αποκτά ολοένα και μεγαλύτερη σημασία, ειδικά στη βιομηχανία τροφίμων.
Χρησιμοποιείται ευρέως ως γλυκαντικό σε τρόφιμα με μειωμένες θερμίδες, καραμέλες ή αρτοσκευάσματα.
Στην έρευνα που επικεντρώνεται σε εναλλακτικές λύσεις ζάχαρης, η ερυθριτόλη αποτελεί βασική ανησυχία λόγω της δύσκολης παραγωγής της σε σύγκριση με άλλες πολυόλες.
Η ζύμωση του αμύλου σιταριού ή καλαμποκιού παράγει μια αλκοόλη σακχάρου, η οποία είναι ένα κρυσταλλικό προϊόν που οι άνθρωποι μπορούν να προσθέσουν σε τρόφιμα για να αρωματίσουν με παρόμοιο τρόπο με τη ζάχαρη. Η ερυθριτόλη είναι ένας τύπος αλκοόλης σακχάρου.
Η ερυθριτόλη βρίσκεται φυσικά σε φρούτα όπως σταφύλια, ροδάκινα, αχλάδια και καρπούζι. Βρίσκεται επίσης σε μανιτάρια και σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση όπως μπύρα, τυρί, σάκε, σάλτσα σόγιας και κρασί. Εκτός από τα ολόκληρα τρόφιμα, η ερυθριτόλη παράγεται εμπορικά για χρήση σε αρτοσκευάσματα, ποτά, καραμέλες, τσίχλες, σοκολάτες και επιτραπέζια γλυκαντικά.
Πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί η ερυθριτόλη της HS Labs;
Η ερυθριτόλη υπάρχει φυσικά σε ορισμένα φρούτα και τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, ενώ οι κατασκευαστές προσθέτουν μια βιομηχανικά ζυμωμένη εκδοχή σε επιλογές τροφίμων και ποτών χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και χωρίς ζάχαρη.
Η ερυθριτόλη της HS Labs έχει πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία, όπως:
Η ερυθριτόλη έχει οφέλη ως υποκατάστατο ζάχαρης. Ωστόσο, πολλές μελέτες που περιγράφουν αυτά τα οφέλη είναι παλαιότερες, με νεότερες έρευνες να αντικρούουν τα ευρήματά τους.
Τα άτομα με διαβήτη διαχειρίζονται την κατάστασή τους ακολουθώντας μια δίαιτα χαμηλή σε ζάχαρη. Εναλλακτικά γλυκαντικά όπως η ερυθριτόλη μπορούν να διευκολύνουν την κατάσταση, αντικαθιστώντας τη ζάχαρη χωρίς να θυσιάζουν τη γλυκύτητα.
